Comida de Carnaval en Brasil
Cómo es?
El carnaval es una época de fiesta en Brasil, y la comida
es un componente y parte importante de esta fiesta tradicional. Durante
ésta época, muchas comidas intensas diferentes, algunas
de ellas típicas de fiestas, pueden ser vistas en los hogares,
restaurantes, y aún calles brasileras.
La feijoada es, por supuesto, la reina. Este plato siempre se puede
encontrar durante el carnaval de Brasil. Dado que es un plato pesado,
usualmente se come luego de los desfiles o a cualquier hora en que
las personas saben que pueden descansar un rato luego de comerlo.
Comidas en la Calle en el Carnaval
Durante el carnaval de Brasil hay algunas comidas que seguramente
vas a encontrar siendo vendidas en las calles. Pasteles y bolos (tortas)
son básicos. Estos de pueden encontrar en una variedad de formas
y con muchos rellenos diferentes (los rellenos pueden ser salados
o dulces y pueden ir desde frutas a pescado, carne, o aún rellenos
extra picantes).
Las carnes también son una tradición en la época
de carnaval. Puedes encontrar carnes en palos o brochettes, muchos
tipos de carnes asadas, y una variedad de salchichas. Los platos tradicionales
brasileros tales como el acaraje y pao de queijo, también se
pueden encontrar siendo ofrecidos en las calles de Brasil durante
esta época.
Y por supuesto, las bebidas también son parte importante de
esta festividad. El agua mineral, los refrescos, y las bebidas tradicionales
brasileras tales como su famosa caipirinha, se venden por todos lados.
Es muy importante beber mucha agua mineral durante esta festividad,
dado que la combinación de calor y actividad física
lo requieren.
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